După cum v-am spus și soțul meu va posta (prin intermediul meu) pe acest blog, așa că azi i-a venit rândul :) S-a gândit să facă baclava, un preparat oriental, dulce, așa ca el ;)
Ingrediente:
500 g foi plăcintă
50 ml ulei
50 g unt
400 g nuc
2 plicuri vanilie
50 g pesmet
400 g zahăr
100 g miere de albine
1 l apă
Berea este ingredient pentru soț!
Nuca se pisează. Untul se topește și se amestecă cu uleiul.
Siropul se formează prin dizolvarea în apă a 150 g zahăr, la care se adaugă mierea și un plic de zahăr vanilat, apoi se pune oala pe foc mic până se dizolvă conținutul.
Separat se amestecă nucile cu pesmetul, 1 plic zahăr vanilat și restul de zahăr, formând astfel umplutura.
Se ia câte o foaie de plăcintă, se unge cu mixtura din ulei și unt, se împăturește de 3-4 ori, astfel încât să se obțină o foaie de 10-12 cm lățime. La unul din capete se pune din umplutura de nuci și se împăturește în colțuri, obținându-se forme triunghiulare.
Se ung cu puțin ulei și unt și se introduc la cuptorul preîncălzit pentru circa 30 minute, la foc potrivit (180 grade C).
Cu 5 minute înainte de a fi scoasă de la cuptor, peste baclava se toarnă siropul.
Să aveți poftă!
